{"id":5026,"date":"2019-01-30T21:15:58","date_gmt":"2019-01-30T19:15:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mittelschule-parsberg.de\/ms\/?p=3584"},"modified":"2019-01-30T21:15:58","modified_gmt":"2019-01-30T19:15:58","slug":"brot-backen-mit-frau-eichenseer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mittelschule-parsberg.de\/ms\/?p=5026","title":{"rendered":"Brot backen mit Frau Eichenseer"},"content":{"rendered":"

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Im Rahmen der BOM ( berufsorientierenden Ma\u00dfnahmen) haben die Sch\u00fcler\/innen aus dem Praxisbereich \u201eSoziales\u201c mit der Erlebnisb\u00e4uerin, Frau Eichenseer aus Haid, Brot gebacken.\u00a0<\/span><\/p>\n

Frau Eichenseer erkl\u00e4rte den Sch\u00fcler\/innen den Werdegang vom einzelnen Getreidekorn bis zum t\u00e4glichen Brot. Sie erfuhren, welche Bodenfl\u00e4chen f\u00fcr den Anbau ben\u00f6tigt werden, wie viele Arbeitsschritte notwendig sind, sie konnten die unterschiedlichen Getreidearten anschauen, f\u00fchlen und probieren, Getreide wurde gemahlen und gequetscht, der Unterschied zwischen Wei\u00dfmehl und Vollkornmehl deutlich gemacht. Gemeinsam wurden aus Roggen, Weizen und Dinkel\u00a0 <\/span>4 verschiedene Brotsorten\u00a0 <\/span>gebacken, die im Anschluss mit selbstgesch\u00fcttelter Butter wie ein Festmahl am sch\u00f6n gedeckten Tisch verzehrt wurden. Im Meditationstext wurde den\u00a0 <\/span>Sch\u00fcler\/innen\u00a0 <\/span>nochmals die Wertsch\u00e4tzung des Lebensmittels Brot,\u00a0 <\/span>und die Arbeit, die darin steckt, nahe gebracht.\u00a0<\/span><\/p>\n

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